털게 썸네일형 리스트형 [오차즈케] 간단히 식사를 해결하는 일본식 방법! 오차즈케 라는 음식을 아시나요?녹차(お茶)에 담가(漬ける)먹는다 라는 그대로의 말에서 유래된 오차즈케는일본에서는 굉장히 오랫동안 사랑받아온 음식입니다. 우리와 달리 다양한 국밥의 문화가 없고 워낙 차와 다도를 중시여겼던에도시기를 역사적으로 겪어오면서 만들어진 음식이 아닐까 라고 생각해봅니다.. 물론 전쟁이 많았던 시기에 빠른시간에 한끼 식사를 해결하고 행동해야했던 이유도 있지 않았을까 라고 생각도 해보구요.. 아무튼 기본적으로는 밥을 차에 말아서 먹는 음식인데그렇게만 먹으면 너무 심심하니 김, 가쓰오부시, 참깨, 매실, 생선, 해산물 등을 함께 기호에 맞게 첨가해서 먹는게 보통입니다. 옛날에는 그리 많이 알려지지 않았지만 지금은 일본영화 혹은 드라마 등을 통해서혹은 일본 여행을 통해 먹어 본 사람들의 이.. 더보기 이전 1 다음
